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世界食堂は、岩手県盛岡市鉈屋町の町家「三喜亭」を舞台に、
月替わりで世界各国の料理とワインを楽しめるレストランです。

ひとつの国をテーマに、コース全体でその土地を表現。
料理・空間・時間を通して、
“食卓から始まる旅”を体験していただきます。

母屋を抜け、中庭を進み、離れへ。
日常から少しずつ離れていくその動線も、
旅の一部です。

少人数・完全予約制。
ゆっくりと世界を味わう時間をご用意しています。

盛岡で世界を巡り、盛岡を世界へ。

台湾という国

東アジアの海に浮かぶ台湾は、山々と海に囲まれた
豊かな自然と食文化をもつ島です。

中国南部をはじめ、日本や先住民族など、
まざまな文化の影響が重なり合い、
土地ごとに異なる味わいが育まれてきました。

台湾料理と聞くと、小籠包や魯肉飯、
夜市の屋台料理を思い浮かべる方も多いかもしれません。

けれど、その食卓には、
素朴な家庭料理、季節の野菜、海の幸、発酵や乾物を生かした料理など、
まだ広く知られていない魅力が数多くあります。

南アフリカ、ケープタウンという街

アフリカ大陸の南端近く、
雄大な山と二つの海に抱かれた港町、ケープタウン。

アフリカの土地に、ヨーロッパやアジアから渡ってきた文化が重なり、
この街ならではの多彩な食文化が育まれてきました。

なかでも、東南アジアの香辛料文化をルーツにもつケープマレー料理は、
スパイスの豊かな香りと、どこかやさしい味わいが特徴です。

海の恵み、肉料理、色鮮やかな野菜、そして南アフリカのワイン。

9月の世界食堂では、
さまざまな文化が交差する港町・ケープタウンの食卓を巡ります。

盛岡の町家から、アフリカ大陸の南へ。